O Instituto Nacional de Ensino Superior e Pós-Graduação Padre Gervásio - INAPÓS, realiza a Jornada de Iniciação Científica e Encontro Internacional de Odontologia INAPÓS no segundo semestre letivo de cada ano. A jornada visa criar um ambiente acadêmico único, propício à troca de conhecimentos, discussão de temas relevantes baseado nas melhores evidências científicas e fortalecimento da comunidade acadêmica.
    A jornada acadêmica busca conectar estudantes e profissionais das áreas de odontologia, criando um espaço propício para a troca de experiências e o compartilhamento de conhecimentos. Além disso, os estudantes têm a chance de apresentar seus trabalhos científicos, contribuindo para o desenvolvimento do conhecimento e da pesquisa dentro da instituição. O evento é uma excelente oportunidade para quem deseja expandir seus saberes e estabelecer novas conexões no campo da saúde.
      As atividades da Jornada costumam ocorrer em auditórios e salas alugadas na cidade de Pouso Alegre/MG, com duração de dois dias. O evento é aberto tanto para os alunos do INAPÓS, quanto para estudantes e profissionais de outras instituições. Os interessados devem realizar a inscrição mediante o pagamento de uma taxa pré-estabelecida, que é integralmente revertida para a organização do evento.
   A coordenação e realização do evento ficam a cargo de comissões especialmente formadas para esse fim, compostas por docentes, discentes e funcionários da instituição.